广川肉粽米粽高温杀菌釜 双层水浴设计

————诸城市广川机械有限公司

广川肉粽米粽高温杀菌釜采用双层水浴设计，这是一种专门用于食品加工特别是像粽子这样的固体制品的高效杀菌设备。双层水浴设计意味着在杀菌过程中，上下两层分别充满热水，通过循环泵的作用使热水在内胆中循环流动，确保热量均匀分布，从而达到理想的杀菌效果。

广川肉粽米粽高温杀菌釜 双层水浴设计

双层水浴系统

均匀加热：内胆与外壳之间的水浴腔提供了均匀的热量分布，确保所有产品都能受到一致的温度处理，避免局部过热或加热不足。

快速升温：双层结构有助于加快水温上升速度，减少预热时间，提高生产效率。

全自动化控制

智能编程：内置可编程逻辑控制器（PLC），用户可以根据不同产品的特性和要求设定灭菌周期中的各个参数（如温度、压力、保持时间等）。

触摸屏操作：配备直观的触摸屏界面，简化操作流程，便于监控和调整灭菌过程。

数据记录与追溯：自动记录每次灭菌过程的关键数据，包括温度曲线、压力变化等，支持打印输出或通过网络传输至中央控制系统，方便质量管理和追溯。

高压高温灭菌

高效灭菌：能够在121摄氏度甚至更高的温度下工作，有效杀灭各种细菌、真菌及其孢子，包括耐热芽孢杆菌。

快速冷却：灭菌后可以通过冷水循环或其他冷却方式迅速降低温度，防止残留热量对产品质量的影响，并缩短整个处理周期。

广川肉粽米粽高温杀菌釜 双层水浴设计

温度均匀：双层水浴确保了整个杀菌过程中温度的一致性，有效避免了因温度不均导致的产品质量问题。

高效节能：通过优化热能利用，减少能源消耗，同时也加快了升温速度，提高了工作效率。

保护产品结构：温和的加热方式有助于保持产品的原始风味和质地，对于像粽子这样需要保持特定口感的食物尤为重要。

操作简便：现代高温杀菌釜通常配备有智能控制系统，可以实现自动化操作，减少了人工干预的同时也保证了生产的安全性和稳定性。