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3c证书编号 | 其他 |
杀菌设备类型 | 釜式 |
型号 | 09|18 |
适用范围 | 肉制品加工厂设备,其他 |
加工定制 | 是 |
认证人组织名称 | 其他 |
电加热辣椒酱水浴杀菌釜 高温杀菌
——诸城市广川机械有限公司
电加热辣椒酱水浴杀菌釜采用先进的电加热和水浴技术,配备的PLC控制系统,能够在高温环境下均匀杀菌,破坏微生物和酶活性,确保辣椒酱的安全性和品质,适用于大规模食品加工企业,保障食品安全并延长保质期。
电加热辣椒酱水浴杀菌釜 高温杀菌
电加热系统:采用电加热方式,能够快速升温并保持恒定温度,确保均匀加热,避免局部过热或未煮熟的情况。
水浴杀菌技术:通过水浴方式进行高温杀菌,提供温和且均匀的热传递,确保辣椒酱在容器内受热均匀,有效破坏微生物和酶活性。
控制:配备先进的PLC控制系统,可控制温度、时间和压力,实现全自动操作,确保每一批次的辣椒酱都能达到理想的杀菌效果。
高效节能:优化的加热和冷却系统,减少能耗,提高能源利用效率,降低运行成本。
安全防护:具备多重安全保护功能,如超压、超温报警及自动泄压装置,确保操作人员和设备的安全。
卫生设计:采用食品级不锈钢材质制造,耐腐蚀、易清洁,符合严格的食品安全标准,减少交叉污染的风险。
工作流程:
装料:将待杀菌的辣椒酱放入杀菌釜内。
密封与加热:关闭杀菌釜门,启动设备,通过电加热系统迅速提升水浴温度。
杀菌过程:根据设定的温度和时间参数,对辣椒酱进行高温水浴杀菌处理,确保杀菌。
冷却:杀菌完成后,通过冷水喷淋或风冷系统快速降温,防止过度烹饪并锁住辣椒酱的风味和营养。
出料:冷却后的辣椒酱通过出料装置送出设备,准备进行下一步包装或储存。
电加热辣椒酱水浴杀菌釜 高温杀菌
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