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种类 | 其他 |
功率 | 25.5kw |
型号 | GCJT-500L |
净重 | 210kg |
电压 | 380V |
适用范围 | 果蔬加工厂设备 |
加工定制 | 是 |
外形尺寸 | 1640*1430*1830mm |
包装 | 木箱或薄膜 |
是否跨境货源 | 否 |
产品用途 | 果脯果干浸糖 |
广川专业出品蜜饯蔓越莓负压浸糖锅 真空糖化
——-诸城市广川机械有限公司
广川专业出品的蜜饯蔓越莓负压浸糖锅是一种专门用于蜜饯和果脯加工的设备,尤其适用于需要进行真空糖化的水果,如蔓越莓。这种设备通过创造一个低压(负压)环境,使得糖液能够更有效地渗透到水果组织中,从而提高产品的口感、色泽和保质期。以下是关于这种设备的一些详细信息
广川专业出品蜜饯蔓越莓负压浸糖锅 真空糖化操作简便:
真空糖化:
通过降低锅内的气压,减少水的沸点,使得糖液在较低温度下沸腾,避免了高温对水果颜色和风味的影响。
真空环境下,水果内部的空气被抽出,糖液更容易进入细胞间隙,提高了糖渍效率和均匀度。
温度控制:
设备通常配备有的温度控制系统,可以根据不同种类的水果和糖渍要求设定的加热温度,确保糖液不会因为过热而焦化或破坏水果的结构。
自动化程度高:
现代化的负压浸糖锅往往具有较高的自动化水平,可以预设程序自动完成加糖、加热、抽真空等步骤,减少了人工干预,提高了生产效率。
卫生设计:
内部结构光滑,无死角,便于清洗,符合食品卫生标准,减少了微生物污染的风险。
一些高级型号还可能具备CIP(Cleaning In Place,就地清洗)功能,进一步简化清洁流程。
广川专业出品蜜饯蔓越莓负压浸糖锅 真空糖化
应用场景
蜜饯加工:制作各种水果蜜饯,如蔓越莓干、樱桃干等。
果脯生产:生产果脯类产品,如苹果脯、梨脯等。
糖果制造:某些类型的糖果制作过程中也需要使用类似的设备来处理原料。
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