广川鸭蛋卤肉烧鸡小型高温杀菌锅 全自动反压式

————诸城市广川机械有限公司

小型立式反压杀菌锅是一种用于食品加工行业的专用设备，特别适用于需要在高压条件下进行高温杀菌的食品，如罐头、瓶装食品、袋装食品等。这种杀菌锅通过施加反向压力来防止容器在高温杀菌过程中因内部压力过大而破裂或变形，从而确保食品安全和包装完整性

广川鸭蛋卤肉烧鸡小型高温杀菌锅 全自动反压式

工作原理

小型立式杀菌锅通过高温蒸汽对食品容器进行杀菌处理。具体工作原理如下：

装载：将待杀菌的食品容器（如罐头、瓶子、袋子等）放入杀菌锅内。

密封：关闭锅门，确保锅体密封。

加热：通过蒸汽发生器或外部蒸汽源向锅内通入高温蒸汽，使锅内温度升高。

杀菌：在设定的温度和时间内保持高温蒸汽，对食品进行杀菌处理。

冷却：杀菌完成后，通过自然冷却或强制冷却方式使锅内温度下降。

卸载：打开锅门，取出已杀菌的食品容器。

高效杀菌：

高温蒸汽：使用高温蒸汽进行杀菌，杀菌效果好，杀菌时间短。

均匀加热：锅内温度分布均匀，确保每个容器都能得到有效杀菌。

操作简便：

触摸屏操作：配备触摸屏操作界面，用户可以轻松设置和监控各项参数。

一键启动：一键启动功能，简化操作步骤，提高工作效率。

自动化控制：先进的控制系统可以实现自动化操作，减少人工干预。

安全可靠：

多重保护：具备超压保护、超温保护、缺水保护等多种安全保护功能。

压力释放：设有安全阀，当锅内压力超过设定值时自动释放压力。

温度监控：实时监测锅内温度，确保杀菌过程的安全和有效性。

节能环保：

能效高：采用高效的蒸汽加热系统，能效高，能耗低。

快速冷却：部分机型配备快速冷却系统，缩短冷却时间，提高生产效率

广川鸭蛋卤肉烧鸡小型高温杀菌锅 全自动反压式

适用范围

罐头食品：如肉类罐头、鱼类罐头、蔬菜罐头、水果罐头等。

瓶装食品：如果汁、茶饮料、乳制品等。

袋装食品：如真空包装的肉类、海鲜、豆制品等。

软包装食品：如铝箔袋、塑料袋等包装的食品。