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功率 | 5.25kw |
型号 | GCX-1 |
电压 | 380V |
适用范围 | 果蔬加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
加工定制 | 是 |
外形尺寸 | 7000*1300*1500mm |
包装 | 木箱或薄膜 |
是否跨境货源 | 是 |
产品用途 | 木耳等产品加工 |
GC即食木耳加工设备 海蜇成套生产线厂家 源头工厂 支持定制
————诸城市广川机械有限公司
即食木耳是一种方便食用的食品,通常经过清洗、浸泡、调味、包装等工序处理,可以直接开袋即食。我公司专业生产即食食品加工成套设备,包括木耳,海带,海蜇、海参等产品的加工制作。非标产品,价格详情请。
GC即食木耳加工设备 海蜇成套生产线厂家 源头工厂 支持定制
1. 原料准备
原料挑选:选择新鲜或干燥的优质木耳,去除杂质和不良部分。
清洗:用清水清洗木耳,去除表面的泥沙和杂质。可以使用浸泡清洗机或高压喷淋设备。
2. 浸泡与软化
浸泡:将干燥的木耳放入清水中浸泡,使其吸水膨胀,恢复柔软状态。浸泡时间根据木耳的厚度和干燥程度而定,一般为2-6小时。
软化:浸泡后的木耳可能需要进一步软化处理,可以使用温水或加入少量碱性物质(如碳酸钠)来加速软化过程。
3. 切割与整形
切割:使用切片机或切丝机将软化的木耳切成所需的形状和大小,如片状、丝状或条状。
整形:根据产品需求,将切割好的木耳进行整形,如打结、卷曲等。
4. 漂烫与冷却
漂烫:将切割好的木耳放入沸水中漂烫,以杀死细菌、去除异味并固定颜色。漂烫时间一般为1-3分钟。
冷却:将漂烫后的木耳迅速放入冷水中冷却,防止过度煮熟,保持其脆爽口感。
5. 调味
调味:根据产品需求,将调味料均匀混合到木耳中。调味料可以是盐、酱油、醋、糖、辣椒粉等。
拌料机:使用拌料机将调味料和木耳混合均匀。
6. 脱水
离心脱水:通过离心脱水机去除木耳表面多余的水分。
风干:进一步用风干机吹干木耳表面的水分,确保后续包装的顺利进行。
7. 包装
真空包装:将调味后的木耳进行真空包装,延长保质期。
封口:对包装袋进行封口,确保密封性。
8. 杀菌
高温杀菌:通过高温杀菌机对包装好的木耳进行杀菌处理,确保产品的安全性和卫生。
冷却:将杀菌后的包装袋迅速冷却,防止温度过高影响产品质量。
9. 成品处理
风干:去除包装袋表面的水渍,确保包装袋干燥。
装箱:将成品包装袋装入纸箱,准备出库。
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