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种类 | 预煮机 |
功率 | 5.25kw |
型号 | GCPT-7000 |
净重 | 800kg |
电压 | 380V |
适用范围 | 果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,其他 |
加工定制 | 是 |
外形尺寸 | 7000*1400*1350mm |
包装 | 木箱或薄膜 |
是否跨境货源 | 否 |
产品用途 | 果蔬漂烫护色 |
推荐速冻菜花加工设备 果蔬清洗机 成套生产线
———诸城市广川机械有限公司
速冻菜花生产线是一套完整的自动化设备,用于将新鲜的菜花经过一系列处理后进行快速冷冻,以保持其营养价值和口感。生产线包括提升机——分拣机——清洗机—漂烫护色机—冷却机—风吹去水机——速冻机等
推荐速冻菜花加工设备 果蔬清洗机 成套生产线
1. 原料验收与挑选
功能:对采购的新鲜菜花进行初步筛选,去除病虫害、黄叶、老梗等不良部分,确保进入生产线的菜花质量优良。
设备:输送带、分选台、人工或自动挑选机。
2. 清洗
功能:清洗菜花,去除表面的泥土、沙粒和其他杂质,保证产品的清洁度。
设备:多段式气泡清洗机、喷淋清洗装置。清洗水可以循环使用,并配备过滤系统以保持水质清洁。
3. 漂烫(杀青)
功能:通过高温热水对菜花进行短时间的加热处理,以破坏酶活性,固定颜色,减少微生物数量,并软化组织结构。
设备:连续式漂烫机,温度通常控制在80-95℃之间,时间根据菜花大小调整,一般为1-3分钟。
4. 冷却
功能:漂烫后的菜花需要迅速降温,防止过度烹饪影响品质,并抑制微生物生长。
设备:一级常温水冷却槽、二级冰水冷却槽。冷却时间一般为3-5分钟,使菜花中心温度降至15℃以下。
5. 沥水
功能:去除菜花表面多余的水分,减少后续冷冻过程中形成的冰晶,提高冻结效率。
设备:震动沥水机、离心脱水机。沥水过程要温和,避免损伤菜花。
6. 挑选与分级
功能:对冷却后的菜花进行再次检查,去除不合格品,并按大小、形状等特征进行分级。
设备:人工挑选带、自动分级机。
7. 速冻
功能:利用低温快速冷冻技术,使菜花中心温度迅速降至-18℃以下,形成细小且均匀的冰晶,保持产品质地和口感。
设备:流态化速冻机、隧道式速冻机。速冻时间一般不超过5分钟,具体取决于设备类型和产量需求。
8. 包装
功能:将速冻后的菜花进行称重、装袋、真空封口,确保包装密封良好,延长保质期。
设备:自动称重机、真空包装机、整形检漏装置。包装材料应选择无毒、防潮的塑料容器或袋。
9. 冷藏与储存
功能:将包装好的速冻菜花存放在低温环境中,以维持其品质和延长货架寿命。
设备:冷藏库、冷冻库。储存温度通常为-18℃以下,确保产品在运输和销售过程中不会变质。
推荐速冻菜花加工设备 果蔬清洗机 成套生产线
生产线特点
自动化程度高:从原料进厂到成品入库,几乎所有的工序都可以实现自动化操作,减少了人工成本和操作误差。
高效节能:先进的速冻技术和合理的流水线布局,提高了生产效率,降低了能耗。
产品质量稳定:严格的工艺控制和质量检测,确保每一批次的产品都符合国家标准和客户要求。
符合HACCP标准:生产线遵循出口食品加工HACCP的要求,确保食品安全可追溯。
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